Informácie

Ako pripraviť pizzu pre labužníkov

Ako pripraviť pizzu pre labužníkov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako pripraviť pizzu pre labužníkov: nápady, recepty, chute, kombinácie a predovšetkým správne ingrediencie na získanie dokonalého cesta pre vašeDomáca gurmánska pizza.

Gurmánska kuchyňa, čo to je a význam tohto pojmu

TermínGurmánto jednoducho znamenáfoodie. Dnes s týmto slovom identifikujeme rafinované a nemasové kulinárske umenie, kde sa nerozlišujú ani tak kombinácie ingrediencií, ako skôr ich kvalita!

Odkiaľ pochádza kuchyňa Gorumet?

Dovoľ mi povedať ti. My Taliani nepotrebujeme pohybGurmánsprávne povedané, pretože v každom talianskom meste vždy existovala aspoň jedna populárna reštaurácia kvôli jej schopnosti ponúkať iba originálne jedlá, možno vypestované samostatne alebo získané z čestného výrobného reťazca.

Gurmánske hnutie pochádza z USA a v Taliansku ho vítajú rôzne vízie. Nechýbajú špekulácie o význame pojmu Gurmán. V mnohých reštauráciách znamená Gourmet iba „menšie a drahšie porcie“. Teraz si však povieme niečo o našej pizze pre labužníkov.

Ako pripraviť pizzu pre labužníkov

Ako už bolo uvedené, rozdiel sa týka zložiek. Zabudnite na hromadné výrobky, ktoré nájdete na pultoch supermarketov.

Pre tebadomáca gurmánska pizzavyužíva výhody typických miestnych výrobkov. Ak ste Ligurčan, vymyslite niečo so svojou nádhernou bazalkou, možno ju kombinujte s morskými produktmi získanými udržateľným rybolovom.

Ak ste Toskánčan, prečo si ho nepripraviťgurmánska pizzas bravčovou masťou Colonnato (dozretá v kararskom mramore) a čiernou kapustou? Ak je správne obdobie, vynikajúcu kombináciu dáva mozzarella, hríby a kúsky masti z Colonnato

Aj najjednoduchšiePizza margheritamože byťlabužník. PreGurmánska pizza MargheritaJe pozoruhodné, že budete musieť nahradiť klasický paradajkový pretlak filetovými paradajkami pomocouPiennolo paradajky z Vezuvudobre spárované s jednýmDOP byvolia mozzarella z Kampánie, podávame s voňavou a veľmi čerstvou bazalkou.

Pregurmánska pizzaoriginálnejšie, môžete vyskúšať tieto kombinácie:

  • údený losos, burrata a čakanka
  • taleggio, hríby, petržlen a mozzarella
  • artičoky a byvolia mozzarella
  • fior di latte, sušené paradajky, čierne olivy a ančovičky

Pamätajte na to, aby bol rozdiel medzi nimi gurmánska pizzaa klasická pizza, nejde ani tak o kombinácie ingrediencií, ako skôr o kvalitu tých istých. To platí pre korenie acesto.

Domáce gurmánske cesto na pizzu

V článkuako si vyrobiť múku domaVysvetlil som vám, ako sa moderná pšenica zbavila mikroživín a chutí. Samozrejme, neočakávam, že tam budete doma mlievať pšenicu, aj keď vám domáca múka môže poskytnúť veľkú spokojnosť!

Pri nákupe múky sa obmedzte na výber tej, ktorá je vyrobená zo starých odrôd pšenice. Nevieš o čom hovorím? Hmm ... ak si myslíte, že ho nájdete v supermarkete, mýlite sa. Budete sa musieť obrátiť na malý mlyn. V Taliansku existujú niektoré krásne skutočnosti, ktoré vytvorili nezávislí poľnohospodári. Tieto môžu ponúkať najoriginálnejšie výrobky za najlepšie ceny. Ak ste príliš leniví na lov prastarej pšeničnej múky, môžete využiť nákup online. Pozrite sa na stránku: starodávna pšeničná múka na Amazone.

To by mala byť skutočná vlastnosť gurmánskej kuchyne. Tí, ktorí nepoužívajú kvalitné ingrediencie, iba špekulujú nad termínom tým, že ponúkajú miniatúrne porcie za super cenu! Ako sa môžete brániť, keď idete na večeru? Vždy sa pýtajte na príbeh tohto jedla, ktorý nie je zamýšľaný z hľadiska použitých prísad, ale pýtajte sa, odkiaľ pochádzajú!

Pomalé a prirodzené stúpanie

Ak ste fanúšikom pomalého rastu, vo vašomdomáca gurmánska pizza, môžete použiť kysnuté cesto. Domáce kysnuté cesto sa pripravuje z mäkkej pšeničnej múky, vody a, ak chcete, džbánu s jogurtom alebo pol lyžice medu. Pre všetky informácie: domáce kysnuté cesto.



Video: Cesto na pizzu - videorecept (November 2022).