Informácie

Maracuja: ovocie a jeho vlastnosti

Maracuja: ovocie a jeho vlastnosti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maracuja, nepochybne exotické ovocie, ale dobre známe a používané aj v našich končinách. Možno niektorí, volajú ho marakuja, pripisujú si právomoci súvisiace so sexuálnym výkonom, v skutočnosti má veľa ďalších, ale nie tých.

Keď máme Maracuja okamžite môžeme oceniť veľmi voňavú dužinu, ktorá sa má ochutnať prírodnou cestou, priamo aj dovnútra ovocné džúsy, peny, krémy, sorbety a dokonca aj nealkoholické koktaily. Aj keď to nie je pôvod v našich končinách, toto ovocie sa dá vďaka robustnej šupke uchovať dlho, aj viac ako týždeň, ale je lepšie ho uchovať v chladničke alebo ho dokonca zmraziť.

Maracuja Caulonia: rastlina

Táto vyhľadávaná mučenka rastie na a popínavá rastlina pôvodom z tropických oblastí, názov sa zdá byť portugalský, ale je inšpirovaný pôvodnými zvukmi, má tiež španielsky názov granadilla, ktorý odkazuje na semená, ktoré obsahuje. Poďme prezradiť, prečo má tento štítok „marakuja„Ak nejde o afrodiziakum, je to kvôli tvaru koruny kvetu, ktorá vyzerá ako tŕňová koruna, ktorú nosil Kristus počas svojho ukrižovania. Tam Rastlina, ktorá produkuje maracuju, sa volá Passiflora.

Maracuja: ovocie

Pokiaľ ide o ovocie Passiflora, malo by sa určiť, ktorý z nich, pretože existujú dva hlavné druhy, najbežnejšia v našej časti je mučenka fialová (passiflora edulis), malý a s tmavo fialovou pokožkou, potom je tu žltý, väčší a vzácnejší (passiflora edulis flavicarpa).

Maracuja: vlastníctvo

Marakuja má a 73% vody a z tradičného hľadiska obsahuje bielkoviny, tuky, popol, vlákninu, sacharidy a cukry. Medzi jeho vlastnosti patrí prítomnosť minerálne soli v primeranom množstve draslík, horčík, sodík, fosfor, vápnik, železo, Zinokalebo a selén. The vitamíny nie je nedostatok, najmä skupiny C, A, B2 a B3, K, J spolu s betakaroténom.

Jedným z dôvodov, prečo Maracujà je skutočnosť, že by sa mala považovať za dôležitý zdroj antioxidačných látok, ktoré pôsobia na rozdiel od voľných radikálov a bunkové starnutie.

Stráviteľné, vynikajúci na zabezpečenie črevnej pravidelnosti s obsahom pektínu, ktorý obsahuje, toto ovocie zasýti a rehydratuje, absorbuje sacharidy a zabráni hromadeniu tukov a cholesterolu. Samozrejme, nemôže mať zázračný efekt, ak nemá správnu výživu, ale môže pomôcť aj nám v prípade gastritídy a kolitídy. Nakoniec má Maracuja tiež vysokú koncentráciu esenciálnych mastných kyselín, medzi ktorými vynikajú Omega 6 a Omega3, ktoré sú dobré pre celé telo.

Maracuja: recepty

Aj uprostred zimy, ak máme chuť na leto, môžeme uvarte nám peknú mučenkovú penu, typický brazílsky recept, ktorý sa podáva so zmrzlinovými oblátkami alebo s hrsťami vločiek z tmavej čokolády. Primiešame dužinu a šťava z maracujy, potom pridajte stužený krém a zmes nalejte do jednej porcie pohárov a nechajte ich niekoľko hodín v chladničke, potom ich podávajte ešte studené.

Maracuja: piť

Medzi všetkými koktaily založené na Maracujà tam caipiroska je jedným z nadčasových, vždy je lepšie vedieť, ako ho pripraviť. Potrebujeme 5 cl vodky, 2 cl oranžové curacao, 2 maracuja 2 lyžice cukru, pol limetky a 2 višne maraschino ako kúra.

Umyté a limetku prekrojíme na polovicu, nakrájame dve maracuja a vyberte lyžicu dužiny, všetko vložte do šejkra s oranžovou curacao, potom rozdrvte muddlerom. Potom, čo môžeme pridať vodku, 4 kocky ľadu a pretrepávame 20 sekúnd, nakoniec prefiltrujeme do ľadového pohára a ozdobíme čerešňami.

Maracuja olej

Ak len milujeme dobrý parfum Maracuja, môžeme sa touto vôňou, v tomto prípade veľmi afrodiziakálnym, posypať. Vo formáte šampónu a krému alebo s olejom je na Amazone k dispozícii za 27 EUR.

Ak sa vám tento článok páčil, sledujte ma aj na Twitteri, Facebooku, Google+, Pintereste

Súvisiace články, ktoré by vás mohli zaujímať:

  • Passiflora: vlastnosti
  • Passiflora Caerulea
  • Liči: rastlina a príchuť
  • Fosfor: potraviny


Video: MARACUIA. MÚČENKA JEDLÁ. PASSION FRUIT (November 2022).